Khám Phá Hương Vị Độc Đáo Của Món Tôm Chua Ngọt Tỏi
Chào mừng bạn đến với chuyên mục Công Thức Nấu Ăn của Vị Quê Hương (viquehuong.com.vn)!
Trong bài viết hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một món ăn hấp dẫn, lý tưởng cho các dịp lễ Tết Trung thu hay những bữa tiệc gia đình – Tôm Chua Ngọt Tỏi. Món ăn không chỉ mang hương vị tươi ngon của hải sản mà còn là sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua ngọt thanh mát và mùi thơm nồng nàn của tỏi, tiêu đen. Hãy cùng Vị Quê Hương khám phá bí quyết chế biến món ăn này để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!
1. Giới Thiệu Về Món Tôm Chua Ngọt Tỏi
Món Tôm Chua Ngọt Tỏi là sự kết hợp hoàn hảo giữa tôm tươi ngọt thịt, hương thơm của tỏi và vị chua ngọt đậm đà từ nước sốt đặc trưng. Đây là món ăn lý tưởng để thay đổi khẩu vị trong những bữa cơm gia đình hoặc làm món nhắm ngon miệng trong các bữa tiệc.
Với công thức chế biến đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, bạn sẽ dễ dàng tạo ra món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà không tốn quá nhiều thời gian. Đặc biệt, sự hòa quyện giữa các loại gia vị đặc biệt từ Vị Quê Hương sẽ giúp món ăn đạt đến đỉnh cao của hương vị.
2. Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để chuẩn bị món Tôm Chua Ngọt Tỏi cho 4 khẩu phần ăn, bạn cần những nguyên liệu sau:
Tôm tươi: 300g (nên chọn tôm sú hoặc tôm cỏ để đảm bảo độ ngọt và dai của thịt)
Gia vị Vị Quê Hương: Tạo nên hương vị đậm đà, chuẩn vị
Nước sốt chua ngọt: 1 gói
Tỏi: 1 thìa cà phê (băm nhuyễn)
Tiêu đen: 1 thìa cà phê
Rượu gạo: 5ml (giúp khử mùi tanh và tăng hương vị thơm ngon cho tôm)
3. Hướng Dẫn Chế Biến Từng Bước
BƯỚC 01: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Rửa sạch tôm, lột vỏ (giữ lại phần đuôi để món ăn đẹp mắt hơn).
Mở lưng tôm để lấy sạch chỉ đen, giúp tôm không bị đắng khi ăn.
BƯỚC 02: Tẩm Ướp Tôm
Cho tôm vào tô lớn, ướp với 5ml rượu gạo, tỏi băm nhuyễn, và tiêu đen.
Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong khoảng 15 phút để tôm dậy mùi thơm hấp dẫn.
BƯỚC 03: Nướng Tôm
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180°C.
Đặt tôm đã ướp lên khay nướng có lót giấy bạc để tránh dính.
Nướng tôm trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ cam đẹp mắt và chín đều.
BƯỚC 04: Hoàn Thành Và Thưởng Thức
Đặt tôm đã nướng ra đĩa, trang trí với một ít rau thơm hoặc lát chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Khi thưởng thức, chấm tôm vào nước sốt chua ngọt Vị Quê Hương để cảm nhận trọn vẹn hương vị chua ngọt hài hòa cùng vị ngọt tự nhiên của tôm.
4. Bí Quyết Tạo Nên Món Ăn Hoàn Hảo
Chọn tôm tươi: Tôm tươi sẽ có lớp vỏ bóng, đầu và thân còn dính liền, không có mùi hôi tanh.
Ướp tôm đủ thời gian: Giúp tôm thấm đều gia vị và dậy hương thơm đặc trưng khi nướng.
Không nướng quá lâu: Để tránh làm tôm bị khô, mất đi độ dai và ngọt tự nhiên.
5. Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Món Tôm Chua Ngọt Tỏi
Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Tôm: Giàu protein, omega-3, vitamin B12 và các khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt, canxi.
Tỏi: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và có tính kháng khuẩn tự nhiên.
Tiêu đen: Kích thích vị giác và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
6. Mẹo Nhỏ Khi Chế Biến
Để món tôm nướng có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể phết thêm một lớp nước sốt chua ngọt lên tôm trước khi nướng.
Nếu không có lò nướng, bạn hoàn toàn có thể rang tôm trên chảo chống dính với một ít dầu để đạt được độ giòn ngon tương tự.
Kết hợp tôm chua ngọt với các món salad hoặc cơm trắng để bữa ăn thêm phần phong phú.
7. Liên Hệ Với Chúng Tôi
Hy vọng công thức trên sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới để làm phong phú thực đơn gia đình. Đừng quên ghé thăm viquehuong.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
📧 Email: lienhe@viquehuong.com.vn
📞 Hotline: 0924 288 282
Vị Quê Hương – Hương Vị Quê Nhà Đậm Đà Truyền Thống